Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
Ingredienti
Pour la sauce
-
25 g d'échalotes pelées et coupées en deux
-
2 oignons nouveaux en morceaux
-
1000 g d'eau
-
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et dessablées
-
250 g de fèves fraîches écossées
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
le jus d'un citron jaune
-
10 tiges de cerfeuil frais les feuilles seulement et quelques-unes pour la finition
-
du sel
-
du poivre moulu
Pour le poisson
-
500 g d'eau
-
500 g de saint-pierre taillé en aiguillettes
-
1 pincée de piment d'Espelette
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Potrebbe anche interessarti...
Bar au beurre de groseilles
55min
Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt
35min
Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands
35min
Menu veggie - Mousse au chocolat blanc et au citron
4h 20min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2h
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1h 15min
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1h
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Saumon aux épices et pommes de terre
40min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40min