Versioni compatibili
Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 65 g de lait
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 70 g de poivron rouge coupé en dés
- 60 g de parmesan râpé
- 260 g de filet de bar coupé en morceaux
- 20 - 30 g d'écorce de citron confit détaillée en petits dés
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de fromage frais type St Môret
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 198.3 kcal / 826.5 kJ
- Proteine
- 14 g
- Grassi
- 14.5 g
- Carboidrati
- 2.7 g
- Fibre
- 0.2 g
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