Torta di grano saraceno e mele con confettura di mirtilli

Torta di grano saraceno e mele con confettura di mirtilli

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Prep. 10min

Totale 1h 10min

12 fette

Ingredienti

250 g di nocciole sgusciate e spellate
500 g di mele sbucciate e a tocchetti
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaino zucchero
250 g di burro + q.b.
250 g di farina di grano saraceno + q.b.
8 uova gli albumi e i tuorli separati
250 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale
16 g di lievito in polvere per dolci
200 g di confettura di mirtilli

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 10 g

Calorie 2451 kJ / 586 kcal

Grassi 35.2 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 57.4 g

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