Cheesecake ai lamponi

Cheesecake ai lamponi

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Prep. 10min

Totale 3h 20min

8 fette

Ingredienti

½ limone preferibilmente biologico, il succo e la scorza
100 g di zucchero
200 g di biscotti tipo frollini
80 g di burro molto morbido a pezzi
250 g di panna (30-40% di grassi) fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
300 g di formaggio fresco spalmabile
200 g di lamponi
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda
2 cucchiai di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.1 g

Calorie 1945 kJ / 465 kcal

Grassi 34.5 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 34.7 g

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