![Mexican Stuffed Peppers Mexican Stuffed Peppers](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EF6B9707-7ADD-4CC8-8781-9A63FC8C5C78/Derivates/1E408034-84F7-4851-B9F2-CB5934EFED77.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 mixed peppers, halved
- 80 g onions, quartered
- 20 g olive oil, plus extra for greasing
- 2 garlic cloves
- 1 - 2 fresh jalapeño chillies, to taste, halved, deseeded if desired
- 5 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra for garnishing
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp smoked paprika
- 1 tsp chilli powder, mild
- 250 g turkey mince, 5% fat or less, broken in pieces
- 200 g tinned black beans, rinsed, drained
-
150
g tinned sweetcorn, drained
o 150 g frozen sweetcorn kernels, defrosted - 30 g tomato purée
- ½ - 1 tsp fine sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper
- 125 g mozzarella, reduced fat, sliced (1 cm)
- 2 spring onions, finely sliced
- fat-free plain yoghurt, for serving
- mixed salad leaves, for serving
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1563 kJ / 373 kcal
- Proteine
- 31 g
- Carboidrati
- 28 g
- Grassi
- 13 g
Nelle collection
Ricette alternative
Chicken and Tomato Sincronizadas
1h
Greek Chicken with Orzo and Feta
2h
Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive
1h
Chicken Enchiladas
1h
Chilli Beef with Lemon Feta
30min
Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw
40 min
Turkey Cheeseburgers with Buffalo Slaw
40 min
Beef and Bean Enchiladas
40 min
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25 min
Steak Fajita Sweet Potatoes
1h
Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce
2h 25 min
Speedy Bean and Chorizo Chilli
20 min