Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

4.5 259 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre à rôtir
600 g de viande de veau, sans nerf, sans os émincée
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
15 g de farine
120 g d'eau
250 g de champignons de Paris frais, en tranches coupés en lamelles
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
50 g de vin blanc, sec
1 ½ c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
100 g de crème entière, froide
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ bouquet de persil frais effeuillé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 35 g

Calorie 1411 kJ / 338 kcal

Grassi 17 g

Carboidrati 9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bon app, les Suisses! 96 ricette
Svizzera

Cookidoo® à table 2022 11 ricette
Svizzera

Tu es un As de la Cuisine 10 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Riz Casimir

45 min

Gratin de cornettes

50 min

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45 min

Chili con cervelas

1 godz.

Stroganoff

45 min

Papet vaudois

55 min

Macaronis du chalet

45 min

Linguine saumon et vodka

20 min

Risotto au safran de Mund

45 min

Rösti bernois

40 min

Croissants au jambon

35 min

Ragoût de bœuf

1 godz. 50 min