
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 350 g de couscous, grain moyen
- 800 g d'eau
- 70 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de sel fin
- 200 g d'oignons coupés en deux
- 200 g de carottes en morceaux
- 1 morceau de gingembre, frais (3 cm), épluché et coupé en fines tranches
-
1
cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
o 1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte - 150 g de pommes de terre en dés (1-2 cm)
- 200 g de poivron rouge en petits morceaux
- 100 g d'aubergine en petits morceaux
- 100 g d'abricots secs, dénoyautés coupés en quatre
- ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de paprika, fort
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 500 g de filets de poulet, avec ou sans peau en morceaux (2 cm)
- 4 brins de menthe fraîche uniquement les feuilles (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 710 kcal / 2971 kJ
- Proteine
- 42 g
- Grassi
- 20 g
- Carboidrati
- 87 g
- Fibre
- 15.6 g