Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo

Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo

5.0 2 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

Pizzoccheri

150 g de fromage d'alpage
200 g de sarrasin
150 g de farine
150 g de lait
2 œufs
2 c. à soupe de sel et 1 c. à soupe pour la cuisson
3000 g d'eau
1 c. à soupe d'huile de colza
150 g de pommes de terre à chair ferme coupées en dés (1 cm)

Légumes

80 g d'oignon coupé en deux
150 g de chou de Milan en morceaux (3 cm)
6 petites feuilles de sauge fraîche
80 g de lard, dégraissé, en tranches en morceaux (3 cm)
50 g de beurre
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
100 g de feuilles d'épinard
80 g de crème entière, froide

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 29 g

Calorie 3643 kJ / 871 kcal

Grassi 50 g

Carboidrati 74 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bon app, les Suisses! 96 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Chili non Carne

Chili non Carne

1h

Salade verte croquante au quinoa

Salade verte croquante au quinoa

1h

Burgers thaï

Burgers thaï

35min

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

55min

Parmigiana al forno

Parmigiana al forno

1h 50min

Lasagne verdi

Lasagne verdi

1h 15min

Burrito

Burrito

45min

Poke bowl

Poke bowl

35min

Torta di Pane

Torta di Pane

1h 20min

Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

16h

Goulasch de soja aux boulettes

Goulasch de soja aux boulettes

1h 25min

Vitello Tonnato express

Vitello Tonnato express

Nessuna valutazione