Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo
Prep. 20min
Totale 1h 30min
4 portions
Ingredienti
Pizzoccheri
-
de fromage d'alpage150 g
-
de sarrasin200 g
-
de farine150 g
-
de lait150 g
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œufs2
-
de sel et 1 c. à soupe pour la cuisson2 c. à soupe
-
d'eau3000 g
-
d'huile de colza1 c. à soupe
-
de pommes de terre à chair ferme coupées en dés (1 cm)150 g
Légumes
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
de chou de Milan en morceaux (3 cm)150 g
-
de sauge fraîche6 petites feuilles
-
de lard, dégraissé, en tranches en morceaux (3 cm)80 g
-
de beurre50 g
-
de sel selon les goûts¼ c. à café
-
de poivre, moulu selon les goûts1 pincée
-
de noix de muscade, fraîchement moulue1 pincée
-
de feuilles d'épinard100 g
-
de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse80 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
871 kcal /
3643 kJ
Proteine
29 g
Grassi
50 g
Carboidrati
74 g
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