Girandole di magro

Girandole di magro

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Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta

100 g di farina
200 g di semola di grano duro
2 uova
2 tuorli
1 cucchiaino di sale
20 g di acqua (opzionale)

Ripieno

30 g di burro
200 g di spinaci in foglia surgelati
300 g di ricotta fresca
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

500 g di acqua
50 g di burro fuso
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 26.2 g

Calorie 2703 kJ / 646 kcal

Grassi 34.4 g

Fibre 2.7 g

Carboidrati 61.8 g

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