![Triple chocolate layer cake Triple chocolate layer cake](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/feb740ee-6c3f-4246-9c75-93ab2fa82cad/Derivates/04674732-149d-4629-a176-e358d8098287.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Chocolate cake layer
- 60 g caster sugar
- 2 eggs, separated
- 1 tsp natural vanilla extract
- 40 g rice flour (see Tips)
- 20 g arrowroot flour
- 20 g cocoa powder
- 1 pinch salt
Dark and milk chocolate layers
- 150 g milk chocolate, broken into pieces (see Tips)
- 150 g dark chocolate, broken into pieces
- 500 g pouring (whipping) cream
- 80 g salted butter
White chocolate layer
- 3 tbsp water
- 1 ½ tsp gelatine powder
- 150 g white chocolate, broken into pieces
- 150 g pouring (whipping) cream
- cocoa powder, for dusting
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2107.2 kJ / 501.7 kcal
- Proteine
- 6.5 g
- Carboidrati
- 31 g
- Grassi
- 39.8 g
- Grassi saturi
- 25 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodio
- 132.9 mg
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