Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

24 pieces

Ingredienti

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 188.7 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Grassi 68.5 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 10.7 g

Carboidrati 19.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Focus on Ricotta 7 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Cinnamon buns

3h 5min

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

27h

Gnocchi

1h 40min

Triple chocolate layer cake

5h 20min

Chocolate salted caramel petit fours

7h 10min

Pretzels

1h 35min

Golden baklava

25h 25min

Ricotta and polenta chips

2h 20min

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

2h 25min

Ricotta gnocchi

2h

Party pretzel bites

1h 20min

Cotton soft Japanese cheesecake

1h 45min