Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 83 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

24 pieces

Ingredienti

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 188.7 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Grassi 68.5 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 10.7 g

Carboidrati 19.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Focus on Ricotta 7 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Peach, raspberry and banana smoothie

10min

Lime meringue tartlets

2h 40min

Coconut rice pudding with fresh mango

25min

Jelly roll-ups

25h 45min

Gluten free flatbreads

40min

Two-layer chocolate cake

3h 20min

Almond shortcrust pastry

35min

Steamed white chocolate cheesecake

25h 20min

Ice cream cone cupcakes

55min

Baked cherry crumble cheesecake

1h 25min

Cheat's sourdough

74h

Gluten free lamingtons

1h 30min