![Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/94b56c75-b88f-49ad-8526-59cb88c346a6/Derivates/ed27ccd9-95ee-41c4-96ef-0d75cdb67c0a.jpg)
Versioni compatibili
Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Œufs cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
- 200 g de lardons
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en morceaux
- 1000 g d'eau
- 1200 g de carottes, coupées en morceaux
- 100 - 200 g de lait, à ajuster selon la texture souhaitée
- 20 g de beurre
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de cumin en poudre
- 4 œufs
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Purée de carotte aux champignons (3 petits pots 6-12 mois)
- 6 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 2 - 3 c. à café de crème fraîche
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1663.3 kJ / 401 kcal
- Proteine
- 21.8 g
- Carboidrati
- 13 g
- Grassi
- 27.3 g
- Grassi saturi
- 11.8 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodio
- 1290.8 mg
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