Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

Name: Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Emmentaler; 2 Zwiebeln; 700 g Kartoffeln; 30 g Sahne; 150 g Milch; 1 - 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l); ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 3 Prisen Muskat; Butter; 500 g Sauerkraut; 400 g Kasseler

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 20min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

120 g Emmentaler, in Stücken
2 Zwiebeln, halbiert
700 g Kartoffeln, in Stücken
30 g Sahne
150 g Milch
1 - 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
o 1 - 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
3 Prisen Muskat
Butter zum Einfetten
500 g Sauerkraut aus der Dose, abgetropft, grob zerkleinert
400 g Kasseler, in Würfeln (2-3 cm)

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2058 kJ / 491 kcal
Proteine: 33 g
Carboidrati: 33 g
Grassi: 24 g
Fibre: 5.3 g