Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Viande de bœuf marinée
- 15 g de gingembre, frais, pelé et coupé en fines lamelles
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- ½ - 1 piment rouge, frais, épépiné, selon vos goûts
- 2 c. à café de miel
- 70 g de sauce teriyaki
- 20 g d'huile de sésame
- 30 g de saké
- 20 g de jus de citron vert
- 20 g d'eau
- 1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- 200 g de viande de bœuf, désossée, coupée en lanières de 3 mm (voir conseil)
Riz à la vapeur
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de sel
-
180
g de riz à grain court
o 180 g de riz à sushi
Bœuf teriyaki
- 10 g d'huile de sésame
- 250 g de pois sugarsnap
- 20 g d'eau
- 6 oignons de printemps, coupés en rondelles (3 mm)
- sel, selon les goûts
- 1 c. à café de graines de sésame grillées, pour décorer
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3574 kJ / 853 kcal
- Proteine
- 39 g
- Carboidrati
- 107 g
- Grassi
- 23 g
- Fibre
- 9.6 g
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