Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

2.7 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

250 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina per pizza

Composta di pere e zenzero

250 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di zenzero in polvere a piacere
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna integrale

Terminare la preparazione

250 g di acqua
100 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
olio extravergine di oliva q.b.
400 g di mozzarella di bufala a fette, scolata
150 g di pancetta tesa di maiale a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 40.7 g

Calorie 4209 kJ / 1006 kcal

Grassi 51.2 g

Fibre 5.5 g

Carboidrati 95.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La pizza è gourmet 15 ricette
Italia

Passione Pizza 80 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Schiacciata con l'uva

2h

Cuore al limone (senza lattosio)

2h

Cupcake ragnatela

1h 30min

Torta bara al cioccolato

2h 20min

Arrosto di tacchino ripieno

1h 30min

Mousse alla crema di nocciole (per 2 persone)

2h 15min

Sciroppo zenzero e limone

40min

Coppa degli innamorati cioccolato bianco e fragole

40min

Mousse alla vaniglia con granella di pistacchi

45min

Coniglio Pancake

1h 30min

Panini alle noci e mandorle (per 2 persone)

1h 40min

Coppetta gelato al biscotto e miele

10h 20min