Chicken Liver Parfait
TM6 TM5

Chicken Liver Parfait

4.6 (69 valutazioni )

Ingredienti

Clarified Butter

  • 400 g unsalted butter, soft

Parfait

  • 2 garlic cloves
  • 2 shallots, halved (approx. 50 g)
  • 150 g unsalted butter, soft
  • 650 g chicken livers
  • 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
  • ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
  • 100 g brandy
  • 100 g double cream
  • 5 sprigs fresh thyme, halved

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2256.8 kJ / 539.4 kcal
Proteine
12.1 g
Carboidrati
3.1 g
Grassi
51.5 g
Grassi saturi
31.6 g
Fibre
0.5 g
Sodio
290.2 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative