Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.6 87 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 40min

10 portions

Ingredienti

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 290.2 mg

Proteine 12.1 g

Calorie 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Grassi 51.5 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 31.6 g

Carboidrati 3.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A Very Thermomix® Christmas 63 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Strawberry Layer Cake

2h

Red Cabbage

1h

Garlic and Chilli Mayonnaise

5min

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

1h

Tarte Tatin

1h

Polenta with Rich Meat Ragu

1h 10min

Cheese Straws

30min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1h 10min

Cava Cocktail Surprise

4h 10min

Crusted Pâté (Spain)

10h

Pineapple and Rum Pancakes

40min

Raspberry Ripple Ice Cream

15h