Carottes glacées au miel

Name: Carottes glacées au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de mini-carottes; 10 g de beurre; 1 c. à soupe de miel; 1 pincée de sel; 1850 g d'eau; 1 c. à café rase d'acide ascorbique

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 20min

Porzioni 4 portions

Ingredienti

150 g de mini-carottes Ø env. 2 cm, long. env. 15 cm
o 150 g de carottes en botte, en conservant la base des fanes
10 g de beurre
1 c. à soupe de miel
1 pincée de sel
1850 g d'eau et de l’eau supplémentaire pour immerger les sachets
1 c. à café rase d'acide ascorbique
o 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (équivaut à un demi-citron)
¼ c. à café de graines de cumin noir (opzionale)
o ¼ c. à café de graines de sésame noir (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 89 kcal / 372 kJ
Proteine: 1 g
Grassi: 4 g
Carboidrati: 11 g
Fibre: 2.3 g