Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

4.6 15 valutazione

Prep. 15min

Totale 3h

12 pezzi

Ingredienti

Bagel

380 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
20 g zucchero
120 g di farina tipo 00
130 g di farina manitoba
5 g olio extravergine di oliva
15 g di burro
1 uovo sbattuto
semi misti q.b.

Terminare la preparazione

150 g di formaggio fresco spalmabile
1 avocado a fette
12 fette di carpaccio di pesce spada affumicato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 8.4 g

Calorie 912 kJ / 218 kcal

Grassi 11 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 20.6 g

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