Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
Prep. 30min
Totale 1h 30min
6 raciones
Ingredienti
Cocción de los huevos a baja temperatura
-
1700 g de agua
-
6 huevos de corral de gallina campera
Salteado de las setas
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
400 g de setas frescas de temporada limpias (níscalos, angulas de monte y amanita cesárea)
-
1 pellizco de sal
Crema ligera de ajo
-
80 g de aceite de oliva virgen extra
-
60 g de dientes de ajo
-
190 g de tomate maduro sin piel troceado
-
150 g de pan blanco candeal en rebanadas y frito
-
1500 g de caldo de jamón
Montaje
-
1 paquete de brotes germinados
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
11.6 g
Calorie
1452 kJ /
347 kcal
Grassi
26.3 g
Fibre
2.6 g
Carboidrati
16.1 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Grandes chefs
12 ricette
Spagna
Spagna
Potrebbe anche interessarti...
Níscalos guisados
30min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40min
Alcachofas en salsa verde con berberechos
1h 30min
Cardo con carabineros
1h
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1h
Chipirones, morcilla y manzana
1h
Cigalas al ajillo
20min
Setas de cardo con jamón
25min
Patatas rellenas con níscalos
1h 25min
Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)
15min
Lubina en salsa de salmorreta
25min
Chipirones rellenos
1h 10min