Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Marinatura
- 500 g di acqua
- 10 g di sale
- 5 g di zucchero
- 130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische
Cottura delle alici
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca) a julienne
- 1 arancia, la scorza (senza la parte bianca) a julienne
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di aceto bianco
- insalata valeriana, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1105.3 kJ / 264 kcal
- Proteine
- 13.8 g
- Carboidrati
- 9.7 g
- Grassi
- 18.2 g
- Grassi saturi
- 2.9 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodio
- 2006 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Croccante alle mandorle
1 Std. 30 Min
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1 Std. 30 Min
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1h
Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi
3h 30 min
Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci
40min
Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto
45min
Insaporitore alle bucce di verdure
2 Std. 15 Min
Focaccia al rosmarino con farina di quinoa
2h 30min
Cheesecake salata alle fragole
2h
Crostini con crema di avocado e daikon
20 Min
Asparagi sottovuoto con uovo in camicia
1h 20 min
Astice in bella vista
1h 15min