Cottura Sottovuoto

25 ricette

Esplora una delle nuove Modalità di Bimby®TM6 con queste ricette di carne, pesce e verdure cucinate Sottovuoto a Bassa Temperatura. Esalta al meglio i sapori e i profumi delle pietanze, realizzando in casa sublimi piatti gourmet come nelle grandi cucine professionali.

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

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2h 30min

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

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5h

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

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7h

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

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2h 30min

Vitello tonnato sottovuoto

Vitello tonnato sottovuoto

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5h

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

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3h 30min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

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9h

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

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2h 30min

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

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3h 30min

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

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9h 30min

Salmone con crema di avocado sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

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1h

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

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45min

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

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2h

Pesce spada bardato  al finocchietto sottovuoto

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

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1h 30min

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

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1h 30min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

Baccalà panna e alloro sottovuoto

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1h

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

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2h

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

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1h

Alici marinate sottovuoto

Alici marinate sottovuoto

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2h 30min

Treccia di trota salmonata sottovuoto

Treccia di trota salmonata sottovuoto

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1h 30min

Contorno di carciofi sottovuoto

Contorno di carciofi sottovuoto

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50min

Contorno di patate sauté sottovuoto

Contorno di patate sauté sottovuoto

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2h

Contorno di zucchine sottovuoto

Contorno di zucchine sottovuoto

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30min

Contorno di melanzane sottovuoto

Contorno di melanzane sottovuoto

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40min

Contorno di funghi porcini sottovuoto

Contorno di funghi porcini sottovuoto

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30min