Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

4.7 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 3h 40min

6 portions

Ingredienti

Le streusel de noix de coco grillé

50 g de farine de blé
30 g de beurre doux froid
5 g de cannelle en poudre
30 g de sucre roux
30 g de noix de coco, en flocons

L’ananas au sirop de piment

1 ananas frais (2 kg env.)
2 - 3 pincées de piment en poudre
400 g de sucre en poudre
1230 g d'eau
80 g de rhum blanc
1 c. à soupe de fécule de maïs
glace (citron, noix de coco...), pour la finition
feuilles de menthe fraîche pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 57.2 mg

Proteine 4.8 g

Calorie 2761.7 kJ / 651.2 kcal

Grassi 10.3 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 136 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson lente avec disque cuisson 10 ricette
Francia

Cuisson lente avec disque cuisson 10 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée

2h 25min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1h 20min

Faire revenir de l'ananas

Faire revenir de l'ananas

15min

Sauce soubise

Sauce soubise

30min

Caramel de base

Caramel de base

25min

Dorer des échalotes

Dorer des échalotes

25min

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

1h 15min

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Chili con carne cuisson lente

Chili con carne cuisson lente

5h 5min

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

1h 20min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15min