![Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2135b91fc5c3eb7162eb1a030bebed13/Derivates/ddc2adc064ea37c32763221f6ac3c86df1b740b0.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La marinade
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes bio
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 1 brin de thym citron, effeuillé
- 1 c. à soupe de graines d'anis vert
Les légumes
- 400 g de carottes fanes, (1 botte) pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur
- 300 g de betteraves crues, pelées et coupées en quartiers de 1 cm d’épaisseur
- 500 g d'eau
La sauce et le dressage
- ½ citron jaune non traité, zeste râpé et jus
- 2 c. à soupe de purée de sésame
- 150 g de crème de soja
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- quelques feuilles de shizo
- 5 brins de thym citron, effeuillés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1627 kJ / 389 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carboidrati
- 21 g
- Grassi
- 28 g
Nelle collection
Ricette alternative
Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé
20 Min
Tourte aux blettes
13 Std.
Betteraves marinées aux framboises
1 Std. 35 Min
Salade de maquereau fumé, fenouil, champignon et amande
45 Min
Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
35 Min
Salade de potimarron, quinoa rouge et feta
40 Min
Fenouil à l'orientale
15 Min
Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1 Std. 30 Min
Salade de chou rouge et patate douce aux noix
20 Min
Salade de fenouil et pomme
20 Min
Artichauts marinés à l'italienne
12klst
Artichauts et fèves en bagna cauda
1 Std.