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Guacamole épicé aux petits pois
Ingredienti
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1000 g d'eau
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100 g de petits pois frais
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2 citrons verts non traités (1 zesté et pressé et 1 coupé en quartiers)
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6 brins de ciboulette fraîche2 ciboules sans les tiges
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6 brins de coriandre fraîche équeutés
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2 avocats moyens
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1 c. à soupe bombée de mélange d'épices mexicain
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1 - 2 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à soupe de graines de tournesol toastées
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1 filet d'huile d'olive extra vierge
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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Francia
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