Fond brun de viande

Fond brun de viande

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Prep. 10min

Totale 2h 40min

500 g

Ingredienti

300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
1800 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
½ branche de céleri-rave coupée en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 190.8 mg

Proteine 3.6 g

Calorie 175.2 kJ / 42 kcal

Grassi 2.8 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 0.6 g

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Francia

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