Soupe phô au poulet

Soupe phô au poulet

4.4 33 valutazioni

Prep. 20min

Totale 5h 10min

4 portions

Ingredienti

50 g de sauce de soja
1 ½ c. à café de sucre roux
20 g jus de citron vert, fraîchement pressé
500 g de filets de poulet
1 piment frais coupé en rondelles
20 g d'huile végétale
120 g d'oignons coupés en quartiers
15 g de gingembre frais émincé en tranches
1 c. à café de graines de coriandre
2 bâtons de citronnelle fraîche coupés en morceaux (3 cm)
50 g de carotte coupée en morceaux (2-3 cm)
2 gousses d'ail écrasées
1 c. à café de poivre noir en grains
¼ - ½ c. à café d'épices à chili
2 étoiles de badiane
1 bâton de cannelle
3000 - 1550 g d'eau
30 g de vinaigre de riz
1 ½ c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
5 g de coriandre fraîche et 2-3 brins de feuilles de coriandre pour la finition
350 g d'ailes de poulet
1 c. à café de sel
300 g de nouilles de riz plates
2 brins de feuilles de menthe fraîche
80 g de pousses de soja en conserve égouttées
80 g de carotte taillée en tagliatelle
1 citron vert coupé en quartiers
1 - 2 c. à soupe de sauce chili au piment rouge

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 940 mg

Proteine 42 g

Calorie 2301 kJ / 550 kcal

Grassi 11 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 66 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - janvier vol. II 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Cake au thé matcha

55min

Houmous haricots blancs et avocat

10min

Amok (Papillote de poisson)

1h 30min

Yaourt épicé aux pistaches et petits pains plats

13h 20min

Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

1h 20min

Cuisson de l'épeautre perlé

35min

Marinade pour poisson - Inspiration asiatique

5min

Cuisson de l'épeautre complet

35min

Cuisson du millet

45min

Yaourt noix de cajou-vanille (végétalien)

15h 30min

Pudding de chia, compote poire-cardamome

2h 30min

Salade de papaye verte

15min