Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g de sauce de soja
- 1 ½ c. à café de sucre roux
- 20 g jus de citron vert, fraîchement pressé
- 500 g de filets de poulet
- 1 piment frais, coupé en rondelles
- 20 g d'huile végétale
- 120 g d'oignons, coupés en quartiers
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 15 g de gingembre frais, émincé en tranches
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 1 c. à café de poivre noir en grains
- 2 bâtons de citronnelle fraîche, coupés en morceaux (3 cm)
- 50 g de carotte, coupée en morceaux (2-3 cm)
- ¼ - ½ c. à café d'épices à chili
- 350 g d'ailes de poulet
- 2 étoiles de badiane
- 1 bâton de cannelle
- 5 g de coriandre fraîche, et 2-3 brins de feuilles de coriandre pour la finition
- 30 g de vinaigre de riz
- 1 ½ c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 3000 - 3050 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 300 g de nouilles de riz plates
- 2 brins de feuilles de menthe fraîche
- 80 g de pousses de soja en conserve, égouttées
- 80 g de carotte, taillée en tagliatelle
- 1 citron vert, coupé en quartiers
- 1 - 2 c. à soupe de sauce chili au piment rouge
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2301 kJ / 550 kcal
- Proteine
- 42 g
- Carboidrati
- 66 g
- Grassi
- 11 g
- Grassi saturi
- 2 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodio
- 940 mg
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