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Insalata di patate
Ingredienti
Patate
-
600 g di acqua
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1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
-
1000 g di patate novelle
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½ cucchiaino di sale
Salsa
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40 g di cipolle tagliate a metà
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1 cucchiaio di senape in grani grossi
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20 g di olio di semi di girasole
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50 g di aceto aromatizzato alle erbe aromatiche
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70 g di maionese
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50 g di panna acida
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un pizzico di pepe macinato a piacere
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1 cipollotto con il ciuffo verde, a rondelle (3 mm)
Decorazione
-
½ mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco le foglioline lavate e asciugate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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