Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7 29 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 19.8 mg

Proteine 7.7 g

Calorie 503 kJ / 120.2 kcal

Grassi 5.6 g

Fibre 4.2 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 9.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°10 64 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Fond d'artichaut à la framboise

Fond d'artichaut à la framboise

1h 10min

Gratin d'asperges à l'appenzeller

Gratin d'asperges à l'appenzeller

1h 10min

Financiers aux asperges vertes et oranges

Financiers aux asperges vertes et oranges

1h

Asperges sauce à l'orange

Asperges sauce à l'orange

55min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Asperges et jambon sauce hollandaise

Asperges et jambon sauce hollandaise

1h

Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline

1h

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50min

Asperges à la flamande

Asperges à la flamande

25min

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

25min