Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

4.3 42 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

yellow onions in pieces
4 oz
curry powder
2 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
ginger, minced
½ oz
kabocha squash peeled, cut into pieces (1 in.)
20 oz
salt to taste
½ tsp
vegetable stock
24 oz
pumpkin seeds toasted, to serve
pomegranate arils/seeds to serve
crème fraîche to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 470 mg

Proteine 2 g

Calorie 481 kJ / 115 kcal

Grassi 7 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 14 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Holiday Celebration 11 ricette
Stati Uniti

Potrebbe anche interessarti...

Butternut Squash and Ginger Soup

35min

Asparagus Cream Soup

25min

Basil Pesto

10min

Carrot Ginger Soup

20min

Sweet Pea and Zucchini Soup

30min

Purple Cauliflower Soup

25min

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

40min

Cream of Asparagus Soup

15min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1h 10min

Roasted Cauliflower and Kale Soup

1h 5min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1h 15min

Butternut Squash and Apple Soup

30min