Vai al contenuto principale Cerca
Roasted Cauliflower and Kale Soup

Roasted Cauliflower and Kale Soup
4.5 35 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 5min
6 portions
Registrati gratis

Ingredienti

  • cauliflower florets (approx. 1 med. head)
    20 oz
  • fennel bulb cut into pieces (approx. 1 med. bulb)
    8 oz
  • yellow onions cut into pieces (approx. ½ med. onion)
    4 oz
  • carrots cut into pieces (approx. 1 med. carrot)
    2 oz
  • celery cut into pieces (approx. 1 med. stalk)
    2 oz
  • garlic cloves
    2
  • olive oil divided
    4 tbsp
  • ground cumin to taste
    1 - 2 tsp
  • fresh lemon thyme leaves and tender stems
    10 sprigs
  • vegetable broth
    32 oz
  • kale stems removed (approx. ½ bunch)
    3 oz
  • lemon juice to taste
    1 oz
  • salt to taste
    1 tsp
  • fresh ground black pepper
    ½ tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 481.8 mg
Proteine 3.9 g
Calorie 626.9 kJ / 149.8 kcal
Grassi 9.7 g
Fibre 5.6 g
Grassi saturi 1.5 g
Carboidrati 15.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Veggie Table 51 ricette
Stati Uniti

Potrebbe anche interessarti...

Butternut Squash and Ginger Soup

3.7(131)

35min

Leek and Potato Soup

4.2(150)

40min

Minestrone

4.1(69)

45min

White Bean and Pumpkin Soup

3.7(12)

35min

Broccoli Red Lentil Soup

2.9(123)

30min

Carrot Ginger Soup

3.6(179)

20min

Sweet Pea and Zucchini Soup

4.1(56)

30min

Purple Cauliflower Soup

3.1(14)

25min

Asparagus Cream Soup

4.4(72)

25min

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

4.3(42)

50min

Spring Pea Green Soup

4.3(29)

15min

Butternut Squash and Apple Soup

4.1(136)

30min