Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

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Prep. 5min

Totale 15min

1000 g

Ingredienti

40 - 80 g di burro
500 - 1000 g di latte
40 - 80 g di farina tipo 00
1 - 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
½ - 1 cucchiaino di sale
2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
2 - 4 pizzichi di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1000 g

Sodio 1732 mg

Proteine 42 g

Calorie 6409 kJ / 1529 kcal

Grassi 103 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 62 g

Carboidrati 109 g

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