Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 200 g quinoa
- 425 g water
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 3 pinch ground black pepper
-
250
g fresh edamame beans
o frozen edamame beans, defrosted - 200 g kale, thick stems removed, chopped
- 200 g tenderstem broccoli, halved lengthways
- 2 Tbsp olive oil, plus 20 g
- 1 fennel bulb, finely sliced (approx. 150 g)
- 20 g fresh flat-leaf parsley, cut in pieces, large stalks discarded
- 5 g fresh mint leaves
- 50 g pomegranate seeds
- 30 g cider vinegar
- 15 g lemon juice
- 10 g maple syrup
- 1 tsp sumac
- 25 g pumpkin seeds
- 25 g sunflower seeds
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1980 kJ / 475 kcal
- Proteine
- 21 g
- Carboidrati
- 36 g
- Grassi
- 24 g
- Grassi saturi
- 3 g
- Sodio
- 924 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Mexican Quinoa Salad
30 Min
Supreme Plant Poke Bowl
1h 10min
Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate
45 Min
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
1 godz. 15 min
Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad
45 Min
Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad
50 menit
Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad
30 Min
Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing
45 Min
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25 Min
Colourful Quinoa Salad
40 Min
Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée
1 Std.
Asian Chopped Salad
20 min.