Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
Prep. 15min
Totale 50min
4 Portionen
Ingredienti
-
Zwiebeln halbiert2
-
Knoblauchzehe1
-
Öl und etwas mehr zum Braten20 g
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Schweinefilet in Medaillons (3 cm dick)800 g
-
Cognac150 g
-
Grüner Pfeffer, eingelegt abgetropft2 TL
-
Rinderfond600 g
-
Crème fraîche200 g
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Speisestärke35 g
-
Thymian abgezupft5 Zweige
-
Champignons (Abtropfgew. 230 g), abgetropft1 Dose
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
49 g
Calorie
3072 kJ /
733 kcal
Grassi
43 g
Fibre
3.3 g
Carboidrati
14 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Die perfekte Welle
18 ricette
Germania
Germania
Potrebbe anche interessarti...
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1h 15min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30min
Schweinefilet alla Toscana
50min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h
Winzertopf
2h 40min
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
1h 15min
Sauerbraten mit Spätzle
53h
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle
2h
Schweinefilet in Metaxasauce
1h 30min