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Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry
Prep. 20min
Totale 45min
8 portions
Ingredienti
-
1 oignon jaune coupé en huit
-
2 carottes en morceaux (2 cm)
-
2 cm de gingembre
-
1 - 2 gousses d'ail pelées
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol1 c. à soupe d'huile de coco hydrogénée
-
1 c. à soupe de pâte de curry
-
3 c. à soupe de concentré de tomate
-
750 g d'eau
-
250 g de lentilles corail
-
du sel
-
du poivre moulu
-
250 g de crème de coco et un peu pour la finition
-
quelques graines de courge
-
quelques feuilles de coriandre fraîche
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
47.4 mg
Proteine
9 g
Calorie
877.1 kJ /
209.6 kcal
Grassi
8.5 g
Fibre
4.3 g
Grassi saturi
7.4 g
Carboidrati
25.5 g
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