Soupe de courge butternut, curry et amandes

Soupe de courge butternut, curry et amandes

4.4 786 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

1 blanc de poireau coupé en tronçons (150-200 g)
300 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de curry en poudre
30 g d'amandes en poudre
500 g de bouillon de bœuf reconstitué ou de bouillon reconstitué
30 g d'amandes effilées pour la finition
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
brins de persil frais (opzionale) pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4 g

Calorie 823 kJ / 199 kcal

Grassi 16 g

Fibre 5 g

Carboidrati 8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vive l'hiver ! vol. I 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Velouté de potiron à la cannelle

45 dk

Crème de butternut aux châtaignes

35 dk

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

50 dk

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40 dk

Gaspacho

12sa

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

35 dk

Velouté de carotte, lentilles et potiron

35 dk

Velouté de carotte au lait de coco

50 dk

Soupe de potimarron aux épices

45 dk

Purée carotte-coco

40 dk

Salade de lentilles vertes

45 dk

Purée aux saveurs asiatiques

40 dk