Callos a la asturiana en cocción lenta

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.3 41 valutazioni

Prep. 10min

Totale 18h 30min

4 raciones

Ingredienti

2 - 3 dientes de ajo en láminas
20 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en octavos
1 cucharada de pimentón
150 g de vino blanco
100 de jamón curado en dados
1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
100 g de tomate frito estilo casero
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (opzionale)
800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
½ manita de cerdo en dos trozos
2 pastillas de caldo de carne
300 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1855.6 mg

Proteine 33.1 g

Calorie 2005 kJ / 479 kcal

Grassi 34.5 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 14.7 g

Carboidrati 8.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carnes a fuego lento - Cubrecuchillas 13 ricette
Spagna

Principado de Asturias 30 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 157 35 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17h

Costillas de cerdo agridulces

45min

Callos con garbanzos

45min

Callos a la madrileña

1h 50min

Callos a la asturiana

1h 20min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17h 30min

Riñones al jerez

1h

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3h 20min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4h

Judías pintas con costillas adobadas en cocción lenta

14h 55min

Rabo de ternera a la Maestranza

6h

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2h 50min