Red Thai Curry Paste

Red Thai Curry Paste

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Prep. 5min

Totale 25min

1 jar

Ingredienti

water
50 g
dried chillies deseeded
8
white peppercorns
3 tsp
cumin seeds
½ tsp
coriander seeds
½ tsp
garlic cloves
15
shallots
60 g
fresh coriander roots only
4 sprigs
fresh lemongrass white part only
2 stalks
fresh galangal (lengkuas)
20 g
kaffir lime zest only
½
shrimp paste (belacan)
10 g
salt
10 g
cooking oil
80 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 jar

Sodio 4047 mg

Proteine 24 g

Calorie 5263 kJ / 1258 kcal

Grassi 92 g

Fibre 36 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 105 g

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