Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

3.8 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 2h 45min

6 porties

Ingredienti

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 10 g

Calorie 1292 kJ / 309 kcal

Grassi 26 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Asperge 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1h

Kaascrackers

2h 30min

Kippenbouillonpasta

45min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45min

Soep van pompoen, bloemkool en romanesco

45min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45min

Knapperige granola

2h

Chocolademousse met sinaasappel

2h 20min

Mousse van tonijn

10min

Mosterd-dillesaus

2h 15min

Aspergesoep met citroen

55min