Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

3.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

Le sorbet de petits pois au wasabi

500 g de petits pois surgelés
180 g d'eau froide
50 g de sucre en poudre
5 - 10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi à ajuster en fonction des goûts
1 blanc d'œuf

Le crumble petits pois-courgette

500 g d'eau
160 g de petits pois surgelés
880 g de courgettes coupées en cubes (1 cm)
½ bouquet de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de parmesan coupé en morceaux
120 g de farine de blé
80 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
120 g de flocons d'avoine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 584.5 mg

Proteine 28 g

Calorie 3152.8 kJ / 752.5 kcal

Grassi 29.5 g

Fibre 21 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 83.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Potrebbe anche interessarti...

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45min

Tartinable aux lentilles corail et curry breton

15min

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

1h 50min

Terrine courgettes, ricotta et bacon

50min

Couscous de légumes et citron confit

1h 5min

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

55min

Tarte rustique aux poireaux

1h 15min

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

55min

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

1h 30min

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

45min

Tarte aux légumes d'automne

1h 30min

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

1h 30min