Lasagne vertes à la bolognaise

Lasagne vertes à la bolognaise

3.9 10 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 2h 50min

6 portions

Ingredienti

La sauce

2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés d'1 cm de côté
2 oignons moyens, pelés et coupés en deux
2 branches de céleri coupées en tronçons d'½ cm
40 g d'huile d'olive
600 g de viande de bœuf hachée (basse côte)
200 g de vin rouge
400 g de tomates concassées en conserve
1 bouquet garni ficelé (thym, romarin, laurier)
1 c. à café rase de sel
½ c. à café de poivre moulu

La pâte

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
100 g d'épinards frais cuits, bien essorés et hachés au couteau
1 œuf
1 jaune d'œuf à température ambiante
farine de blé pour la pâte

La béchamel

1000 g de lait entier
90 g de farine de blé
70 g de beurre coupé en dés
1 c. à café rase de sel
2 pincées de noix de muscade en poudre

Le montage

beurre pour le plat
150 g de parmesan râpé

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34 g

Calorie 2942 kJ / 704 kcal

Grassi 41 g

Carboidrati 49 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°12 68 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Couscous de légumes, semoule et amandes

45min

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40min

Pizza maraîchère au brebis

2h 5min

Pizza au poulet

1h

Petits parmentiers de bœuf

1h

Aubergines farcies

1h 15min

Spaghetti bolognaise maison

50min

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

55min

Lasagne à la bolognaise et ricotta

2h

Pizza au thon, aux olives et aux tomates

30min

Crêpes sucrées ou salées

40min

Lasagne aux saveurs d'automne

6h 30min