Zuppa inglese

Zuppa inglese

3.7 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 20min

8 parts

Ingredienti

La crème pâtissière

500 g de lait
20 g de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
60 g de fécule de maïs
4 jaunes d'œufs à température ambiante
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement

La génoise

6 œufs à température ambiante
160 g de sucre en poudre
160 g de farine de blé tamisée
1 pincée de sel
250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
100 g d'eau
100 g de cerises amarena, au sirop égouttées

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9 g

Calorie 1782 kJ / 426 kcal

Grassi 10 g

Carboidrati 62 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°12 68 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Cassata (gâteau sicilien)

5h

Cannoli siciliens

1h 30min

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

2h 35min

Bûchettes à la vanille et kumquats confits

50min

Schiacciatina

2h 20min

Glace au chocolat et piment jalapeño

13h 15min

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45min

Parfait glacé aux raisins et aux noix

12h

Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion

2h 55min

Eclairs de printemps à la verveine

24h

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30min

Brutti e buoni "moches mais bons"

40min