Brioche à la confiture de rhubarbe

Brioche à la confiture de rhubarbe

4.5 59 valutazioni

Prep. 20min

Totale 4h

8 portions

Ingredienti

La pâte à brioche

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 pincée de sel
90 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
125 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

La confiture de rhubarbes

300 g de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons
180 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille
30 g d'eau
50 g de jus d'orange fraîchement pressé
1 jaune d'œuf battu
50 g de sucre en grains

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 209 mg

Proteine 11.1 g

Calorie 2306.6 kJ / 548.9 kcal

Grassi 17 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 85.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - avril 11 ricette
Francia

Les brioches avec le Sensor 27 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Mont-blanc revisité

4h 20min

Tuiles à la rose

1h

Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat

4h 15min

Tarte aux deux citrons sans gluten

3h

Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)

45min

Eclairs au gianduja et noisettes

4h 15min

Trifle aux fruits rouges

24h

Le pain bénit

2h 30min

Muffins aux raisins

35min

Tartelettes aux poires caramélisées

2h 15min

Tartelettes melon-fenouil sur pâte sablée à l'anis

1h 30min

Gâteau noix-café à la vapeur

1h 15min