Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

4.4 13 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

35 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)
1 gousse d'ail
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles
350 g de lait
500 g de filets de bar (4 filets)
24 tranches de pancetta
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de crème fraîche épaisse
sel
poivre moulu
30 g de beurre coupé en dés
2 citrons jaunes pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 47 g

Calorie 3275 kJ / 783 kcal

Grassi 44 g

Carboidrati 45 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°13 66 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Tourte au saumon et champignons sauce crème

3h

Monstres de purée de pommes de terre au four

2h 5min

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

2h 15min

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

40min

Financiers aux asperges vertes et oranges

1h

Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais

1h

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55min

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

1h 20min

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1h 5min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

45min

Velouté de champignons, croquettes de haddock

1h 15min

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

40min