Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Aluatul
- 300 g făină de pâine
- 3 ouă
- 10 g ulei de măsline extravirgin
Umplutura de ricotta
- 100 g parmezan, bucăți (2-3 cm)
- 100 g mascarpone
- 250 g ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
- 2 lingurițe rase sare
- 2 prize piper, proaspăt măcinat
Sosul de vinete
- 80 g ulei de măsline extravirgin
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- 5 fire cepșoară, spălate și zvântate
- 500 g vinete, tăiate cuburi (1-2 cm)
- 1 roșie, bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
- 1 fir busuioc proaspăt, frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
- 1 linguriță sare
- 1 priză piper măcinat proaspăt
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 391.8 kJ / 93.7 kcal
- Proteine
- 3.5 g
- Carboidrati
- 6.8 g
- Grassi
- 6 g
- Fibre
- 0.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Amaretti cu caise
40 min
Fasole Pinto - rețeta de bază
Nessuna valutazione
Galete cu ardei, ceapă și cârnați
2 godz. 30 min
Somon teriyaki sous-vide
Nessuna valutazione
Jeleu de chilli
Nessuna valutazione
Heringi ucraineni dreși
1h
Cremă de brânză cu caviar și salată
Nessuna valutazione
Mere cu sos de zabaglione cu cidru
40 min
Smoothie cu fructe goji
Nessuna valutazione
Mini banane în sos de caramel cu mirodenii
Nessuna valutazione
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
5h 15 min
Salată de orez
1h