Salted Caramel and Chocolate Mousse

Salted Caramel and Chocolate Mousse

3.5 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

Caramel

sugar
250 g
maple syrup
90 g
butter cold
80 g
cream, min. 30% fat
200 g
salt
1 tsp
water
1060 g
lemon juice (see tip)
2 tsp
vinegar
1 tbsp

Chocolate Mousse

sugar
50 g
milk chocolate cut in pieces
200 g
butter
30 g
eggs separated
4
salt
1 - 2 pinches
whipped cream to decorate
milk chocolate in curls, for decorating

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 289 mg

Proteine 7 g

Calorie 2120 kJ / 506 kcal

Grassi 29 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 52 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sweet baking with caramel 5 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Honeycomb

Nessuna valutazione

Red Velvet Cake

1h 20min

Croquembouche

Nessuna valutazione

Vanilla Yogurt

Nessuna valutazione

Triple Chocolate Muffins

1h

Mini Burger Sliders

1h 50min

Orange and Pear Pavlova (TM5)

Nessuna valutazione

Whipped Cream

10min

Sea Salt Caramel Cookies (Metric)

24h 50min

Prawn Chive Dumplings

1h 30min

Frozen Custard

10h 25min

Sicilian Rice Balls (Arancini)

3h 5min