Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 29 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18 g

Calorie 791 kJ / 189 kcal

Grassi 10 g

Fibre 1 g

Carboidrati 5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

The Basic Cookbook 174 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Caldeirada (Fish Stew)

45min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Fish Stew

45min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30min

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40min

Tuna Niçoise Toasts

3h

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1h 15min

Salmon Tartare

25min

Tom Yum with Prawns

25min

Onion Soup

1h

Seafood Risotto

40min