Pizza bianca alla rucola

Pizza bianca alla rucola

4.7 26 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 35min

3 porzioni

Ingredienti

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
1 cucchiaino di sale

Farcitura

200 g di mozzarella di bufala a pezzi
250 g di formaggio Squacquerone

250 g di crescenza
1 pizzico di pepe macinato
2 mazzetti di rucola pulita e spezzettata con le mani
1 - 2 pizzichi di sale
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 41.2 g

Calorie 4376 kJ / 1046 kcal

Grassi 53.8 g

Fibre 5.3 g

Carboidrati 106 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Di stagione 12 ricette
Italia

Passione Pizza 80 ricette
Italia

Pizze e focacce 60 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Zucchine sott'olio

723h 15min

Focaccia dolce alle mele

1h 45min

Galette des rois con gocce di cioccolato

5h

Cheesecake cioccolato e salsa ai kiwi

7h 50min

Cheesecake ricotta e pere

4h 35min

Biscotti latte e vaniglia

1h 35min

Cupcake con crema e fragole

1h

Cioccolata calda alla cannella

15min

Tartufini al cocco

2h 10min

Cookies con confetti di cioccolato colorati

1h

Pane nero siciliano

8h 50min

Bicchieri di semifreddo al caffè (senza lattosio)

3h 30min