Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5 56 valutazioni
Prep. 20min
Totale 6h 35min
6 parts

Ingredienti

La marquise
  • œufs blancs et jaunes séparés
    6
  • de chocolat noir en morceaux
    250 g
  • de sucre glace
    80 g
  • de beurre en morceaux
    200 g
La crème anglaise
  • de lait
    250 g
  • fève tonka râpée
    1
  • de sucre en poudre
    30 g
  • jaunes d'œufs
    3

Valori nutritivi per 1 part

Calorie 731 kcal / 3036 kJ
Proteine 19 g
Grassi 54 g
Carboidrati 39 g

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