Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Anche necessario
Thermomix Friend®
Pilzrisotto mit Kürbissalat
Prep. 40min
Totale 45min
4 Portionen
Ingredienti
Pilzrisotto
-
Petersilie, frisch½ Bund
-
Parmesan in Stücken (3 cm)80 g
-
Schalotten halbiert40 g
-
300 g Champignons, frisch, geputzt und in Scheiben (2 mm)Pilze, frisch (Kräuterseitlinge, Austernpilze und Steinpilze), geputzt und in Scheiben (2 mm)300 g
-
Butter in Stücken30 g
-
Olivenöl, nativ30 g
-
Pinienkerne20 g
-
Risottoreis (e.g. Carnaroli, Arborio und Kochzeit 20 Minuten)320 g
-
Weisswein, trocken90 g
-
Wasser800 g
-
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l) zerkrümmelt1
-
Salz nach Geschmack½ - 1 TL
Kürbissalat und Fertigstellung Risotto
-
Karotten in Stücken250 g
-
Äpfel in Stücken300 g
-
Hokkaido-Kürbis300 g
-
Zimt1 TL
-
Ahornsirup3 EL
-
Orangen frisch gepresst2
-
Salz (opzionale)½ TL
-
Baumnusskerne75 g
-
Butter in Stücken30 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
636 mg
Proteine
21 g
Calorie
3797 kJ /
907 kcal
Grassi
42 g
Fibre
9.4 g
Grassi saturi
14 g
Carboidrati
115 g
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