Pizza vegetariana arcobaleno

Pizza vegetariana arcobaleno

4.3 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

4 pezzi

Ingredienti

500 g di farina manitoba
1 cucchiaino di zucchero
270 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
300 g di polpa di pomodoro a pezzi
7 - 9 foglie di basilico fresco
1 - 2 pizzichi di sale
100 g di zucchina a dadini (1 cm)
100 g di carota pelata e a dadini (1 cm)
100 g di peperone giallo pulito e a dadini (1 cm)
100 g di pomodori ciliegino a metà
200 g di mozzarella per pizza a dadini
100 g di cipolla rossa a dadini (1-2 mm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 659 mg

Proteine 25 g

Calorie 2832 kJ / 676 kcal

Grassi 19 g

Fibre 8.3 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 97 g

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